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멸균기 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물

작성일17-04-15 07:11 3,289읽음

본문

향료 비율
PG 50.15 50.15
VG 40 40
Sugar Cookie (CAP) 4 4
Bavarian Cream (FW) 1.5 1.5
Cream Fresh (FA) 1.25 1.25
Vienna Cream (FA) 1.25 1.25
Biscuit (INW) 0.75 0.75
Hazelnut (FW) 0.6 0.6
Butter (TPA) 0.5 0.5

* 방울계산은 모바일에서 지원하지 않습니다.

Sugar cookies and cream 라는 레시피입니다.


(링크)


VG 70 % 로 제조하시면 되고, 


숙성 2주부터 먹으라고 하네요.


DIYorDIE 의 Recipe of The Year 에서 


3위를 차지한 레시피입니다.


(DIYorDIE 링크)

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댓글 8

yoshiking님의 댓글

yoshiking 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물
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적당히 달고 생각보다 느끼하지 않습니다. 딱 슈가 쿠키위에 크림 토핑 좀 바른 맛입니다. 좀 은은한 편이라 진한 맛을 좋아하시는 분들은 향료는 100ml 기준으로 담그시고 총량은 90ml로 맞춰도 될거 같습니다. 은은하면서 질리지 않고 적당히 달아서 무난하며 adv로 손색 없습니다.
그리고 향료 구성과 맛이 베이스 flavor profile로 훌륭하기 때문에 딸기 (tfa strawberry ripe + cap straberry)나 견과류 향을 조금 추가해서 좀 더 복합적이고 깊은 맛이 나는 액상으로 만들기 쉽습니다

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