자작 | 아몬드 브리즈 더블
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작성일16-11-28 23:56 2,998읽음본문
| 향료 | ㎖ | 비율 |
|---|---|---|
| PG | 45.5 | 45.5 |
| VG | 40 | 40 |
Toasted Almond (TPA)  |
8 | 8 |
|
Smooth (TPA) |
1 | 1 |
|
Whipped Cream (TPA) |
1 | 1 |
|
Waffle (Belgian) (TPA) |
1 | 1 |
|
Ethyl Maltol Powder (FW) |
0.5 | 0.5 |
|
English Toffee (TPA) |
0.5 | 0.5 |
|
Coffee (TPA) |
0.5 | 0.5 |
|
Bavarian Cream (TPA) |
0.5 | 0.5 |
|
Cotton Candy (TPA) |
0.5 | 0.5 |
|
Toasted Marshmallow (TPA) |
0.5 | 0.5 |
|
Acetyl Pyrazine 5 PG (TPA) |
0.3 | 0.3 |
|
Vanilla (Bourbon) (TPA) |
0.2 | 0.2 |
* 방울계산은 모바일에서 지원하지 않습니다.
구상시 이미지는 아몬드 브리즈(아몬드 두유라고 불리는...)이긴 한데
실제로 아몬드 브리즈 자체는 아몬드 향이 강력한 편은 아니라서
나름 이차 저차 만져본 액상입니다.
바바리안 크림이나 바닐라 버번, 커피(!!!)때문에라도 숙성이 어느 정도는 필요합니다.
중탕 교반 직후 시연하면 커피 향료 때문에 참기름 냄새가 약간 느껴집니다만
숙성이 어느 정도(최소 3~4일이라도)이루어 지면 참기름 냄새가 서서히 빠집니다.
매우 강렬한 크러쉬드 아몬드에 크리미한 느낌을 더했습니다.
커피 향료를 다른 향료 업체의 제품으로 바꿔도 심각한 영향을 끼치는 것은 아니니
참기름 냄새가 맘에 안드신다면 커피향을 다른 향으로 바꿔보세요.
향료 가짓수가 많은 편인데 벨지언 와플 같은 경우는 빼거나 혹은 다른(Sweet & Tart 같은)빵이나 파이 계열로 바꾸셔도 됩니다.
혹은 벨지언 와플 대신 Diary Milk를 넣으셔도 괜찮습니다.
상당히 달큰한 액상이니 단맛이 싫으신 분들은 에틸 말톨을 빼서 김장하셔도 됩니다.
바닐라 버번 및 커피 때문에 색이 처음부터 상당히 진한 갈색을 띕니다.
시연 : 0.24옴 24게이지 트위스트 칸탈 @ 케네디 22 RDA 및 마그마V2, 골리앗 RDA
추천 1
댓글 8건
국내주결경갤러리님의 댓글
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아몬드 브리즈 진짜 맛있는데 향료 구성이 너무 독특한 친구들이 많아서 상상이 안되네요...ㅠ
Toasted Almond ,bourbon, coffee 들어갔으니 슬러지는 조금 끼겠네요.... 다음 김장에 한번 만들어보겠습니다. 좋은 레시피 감사합니다 |
잉모탈님의 댓글
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@국내주결경갤러리커피는 필수는 아닌데..빠지면 좀 심심한 듯 하더라구요 ㅎㅎ;;;
먹는 아몬드 브리즈보다는 아몬드 향이 심히 강합니다;; |
pcc76720님의 댓글
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yoshiking님의 댓글
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향료 개수...... |
잉모탈님의 댓글
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@pcc76720ㅎㅎ 감사합니다! |
잉모탈님의 댓글
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하다보면 끝없이 올라가는 갯수..ㅜㅠ |
주선님의 댓글
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-ㅅ-) ㅋㅋㅋ 이게 액상으로 나오다니 ....
데이브레이크 하고 향료가 비슷합니다. 왠지 .... |
잉모탈님의 댓글
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처음에는 아몬드랑 휘핑크림만 넣고 만들기 시작한게... 결말은 저런 거지같은 비율의 액상이 되었습니다 ㅠㅠ |
