지화자 숙성기간 문의드려욥~
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작성일15-02-03 14:17 6,150읽음본문
지화자도 숙성기간 한달인가요?
혹시 월하's 파라다이스 ==> 요고 담궈보신분 숙성기간 알려주시면 감사하겠습니다.^^
겉절이식으로 먹을수 있는건 개시원뿐인가....ㅜㅜ
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댓글 7건
이베이프님의 댓글
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전 한달지나서 먹으니까 먹을만 하더라구요.
그런데 다른 분이 가져온 지화자는 숙성이 1-2주밖에 안되었을텐데 먹을만 했습니다. 교반에 따라 숙성기간도 현저히 차이 나는 거 같아요. |
하양까망님의 댓글
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흠... 이번에 담군 지화자는 교반을 손으로 대충흔들어서...ㅜㅜ
이번주에 교반기 오는데,,, 한번씩 돌려줘야겠네요~ 키키 결국 2주 이상은 지나야 숙성된다는거네요? 정보 감사합니다^^ |
개얼굴님의 댓글
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저 만들자마자 대충섞어서 먹어봣는데 맛잇던데요 ㅋㅋ |
라혜님의 댓글
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지화자는 하루만 지나도 맛나던데요... |
Itear님의 댓글
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한달지나고 나서 가장 맛있다는 평이네요. |
하양까망님의 댓글
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친절한 답변 감사드리옵니다~^^ |
쭈니파님의 댓글
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3일지나고 맛좀봤는데 연한 스크류바 맛나요^^
개사료는 흙설탕? 암튼 달달한 맛 나구요~~ 아무래도 더 숙성 시키려구요. 숙성엔 인내심이 필요할듯 ^^ |
