이곳 레시피를 보고 트리베카를 똑같이 만들어 피워봤는데 일단 괜찮기는합니다. 원본을 접해보지않아 뭐라 평가할 수는 없지만 궁금한게 있어 문의좀 드립니다.
일단 색상이 좀 진합니다. 원본색깔을 약간 누런 색으로 알고있는데 만든건 거의 갈색에 가깝습니다. 크래커향료가 색이 검은색인데 레시피대로 넣어도 색이 과하게 진한 느낌..색이 원래 이런가요?
그리고 이틀도 안되서 카토 안의 색상이 갈변되어 코일을 보니 슬러지가 잔뜩 끼어있네요. 에틸말톨의 당성분때문인지 모르겠습니다. 이정도면 2~3일에 갈아제끼는 코일값도 무시못하겠습니다. 슬러지를 완화할 수 있을까요?

추천 0