제 옆에 믹서기가 보이는데...
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카론의새벽 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물
작성일15-04-14 16:21 1,117읽음본문
물론 제가 쓰려고 가져다 놨거든요...
사무실에서 야채갈아먹으려고 가져다 놓고 처음 일주일 정도 먹다가...ㅋ
사용안하고 방치중인데...
그냥 교반기로 쓰고 싶어서요...
모터 과부하? 아니면.. 이만한 교반기는 없다?
만약 사용한다면 얼마나 어떤 주기로 돌려야 하나요?
한 600-800미리 2-3가지 담아보려고 하는데...
손교반이나 선풍기로 하기에는 빡실거 같아서요...^^
믹서기 사용하시는분... 많은 조언 부탁드려요..^^
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댓글 7건
암이님의 댓글
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믹서기는 교반 불가능입니다 ㅋㅋㅋ
교반특성상 꽤 긴시간을 해야하는데 믹서기 모터 타요~ 김장 100ml정도 소량하신다면 뭐... 가능은 합니다 ㅋㅋㅋ |
카론의새벽님의 댓글
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@암이이런이런. 마음아픈걸요..ㅠ |
꿈꾸는식물님의 댓글
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ㅎㅎㅎ
저는 일찍 부터 믹서기 로 교반 합니다. 이상하네요..왜 믹서기 로 교반이 불가능 하다 하시는지 정말 모르겠군요.. 교반은 말대로 섞는거 밖에 안되는 일이에요.. 이세상에서 교반 을 믹서기 넣고 갈아 버리는거 만큼 쉬운것도 없는데..~ 뭐 하고 말고 는 개개인 이 판단할 문제지만 , 제 가 봤을땐 믹서기 최고.. 오늘 방금 4종류 200ml씩 만들어 놨네요. |
꿈꾸는식물님의 댓글
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@꿈꾸는식물그리고 믹서기 로 교반 할땐 오랜시간 할필요도 없고 , 자주 할 필요도 없어요.
딱 10초씩 끊어서 두어번 만 해놓고 통에 옮겨놓으면 그걸로 끝.. 많이할 필요도 오래할필요도 없습니다.. 아니근데.. 믹서기 교반은 저만 하는건가봐요.. |
꿈꾸는식물님의 댓글
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교반을 심하게 하면 ,, 분자가 깨진다는둥.. 분자가 나눠진다는둥.. 이러는데
이것도 웃긴얘기고..암튼 , 저를 믿고 믹서기 교반 도전 해보세요. 10ml 든 50ml든100ml 든 간에.... 용량 맘대로 하시고.. 10초씩 두번만 돌려보세요.. 어떻게 변하는가 함 봐보세요.. 아니.. 10초도 기네요.. 딱 3초만 해보세요..3초.. |
카론의새벽님의 댓글
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용기를 주셔서 감사...ㅋ 덕분에 시간절약 되겠네요..
참 믹서기 교반이라 필요없을지도 몰라서요..ㅋ |
꿈꾸는식물님의 댓글
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@카론의새벽중탕할 이유가 없습니다.
물론 중탕을 하는건 , 겉향 날리기 나 숙성을 좀더 일찍 되게 하기 위해서 인데.. 굳이 급해서 하는게 아니면 피곤하게 뜨거운 물에 넣고 뭐 어쩌고 를 생략 하세요.. 제가 중탕도 해보고 뭐 별거 다 해봤지만.. 하나마나 똑같습니다.. 무슨 인증된 소믈리에 고급반 양성과정 아니시면..그냥 쉽게쉽게 하시는것도 좋아요.^^ 중탕의 또다른게 뭐냐면 vg 점성이 되기 때문에 잘 섞이지 않으니.뜨겁게 해서 좀 빨리 pg와 섞게 만들라고 하는것도 있습니다.. 하지만 믹서기 3초 후에는 그런거 필요없이 말끔하게 끝장나게 섞여 있을겁니다.. |
