김장시 교반? 중탕?

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모드기성 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (121.*.122.202) 작성일 님이 2015년 04월 17일 19시 20분 에 작성하신 글입니다 1,502 읽음

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처음 자작하는거라 일단 이렇게 만들긴했는데
중탕을 먼저해줘야하나요 교반을 먼저해줘야하나요??

Ps. 저울로하니 참 편하네요

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댓글 6건

nandato님의 댓글

nandato 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (175.*.235.33) 15-04-17 19:42

저도 잘 알지는 못하지만, 중탕을 잘하면 교반은 별 필요없다네요, 중탕을 하시면서 물 식으면 손쇗킷 다시 중탕. 이런식인것 같슴다.

저도 잘 알지는 못하지만, 중탕을 잘하면 교반은 별 필요없다네요, 중탕을 하시면서 물 식으면 손쇗킷 다시 중탕. 이런식인것 같슴다.

암이님의 댓글

암이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (1.*.118.158) 15-04-17 19:53

전 핸드쉐이킹으로 액상 뽀얗게 기포일어나면 중탕을 합니다. 그리고 2주 숙성 ㅎ 중간에 가끔 핸드쉐이킹 해주구요

전 핸드쉐이킹으로 액상 뽀얗게 기포일어나면 중탕을 합니다. 그리고 2주 숙성 ㅎ 중간에 가끔 핸드쉐이킹 해주구요

Mephi님의 댓글

Mephi 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (61.*.223.46) 15-04-17 20:14

중탕을 하는 이유는 vg가 잘 안섞이기 때문에 온도를 높여서 잘 섞이게 하기 위해서 중탕을 하는거로 알고있습니다. 중탕 후 교반이 맞겠습니다.

중탕을 하는 이유는 vg가 잘 안섞이기 때문에 온도를 높여서 잘 섞이게 하기 위해서 중탕을 하는거로 알고있습니다. 중탕 후 교반이 맞겠습니다.

모드기성님의 댓글

모드기성 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (121.*.122.202) 15-04-17 21:36

아하! 감사합니다 ㅎ

아하! 감사합니다 ㅎ

태풍칼님의 댓글

태풍칼 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (125.*.70.81) 15-04-17 21:51

저또한 중탕이후에 교반

저또한 중탕이후에 교반

나그네는전담문다님의 댓글

나그네는전담문다 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (42.*.45.197) 15-04-18 04:15

중탕 안해도됩니다 매일 생각나면 폭풍 쉐킷

중탕 안해도됩니다 매일 생각나면 폭풍 쉐킷

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