첫 김장을 햇는데요 맛이 이상해요.
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글레이즈드 도넛, 마더스밀크, 캬라멜팝콘, 지화자를 담궉는데
중탕을 대충 하고 오늘 이틀째라서 겉절이로 하나씩 다 먹어봣어요. 넷 다 똑같이 이상한 화학약품 맛이 섞여나오더라구요.ㅠㅠ
이거 숙성 문제인가요?
한달 기다려 봐야하나 ㅠㅜ
중탕을 대충 하고 오늘 이틀째라서 겉절이로 하나씩 다 먹어봣어요. 넷 다 똑같이 이상한 화학약품 맛이 섞여나오더라구요.ㅠㅠ
이거 숙성 문제인가요?
한달 기다려 봐야하나 ㅠㅜ
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댓글 9건
꽃범호님의 댓글
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지화자는 몰라도 다른건 겉절이로 먹기엔..
전 과일류 외엔 겉절이 먹을 생각도 안들어서ㅎㅎ |
코즈모넛쓰고싶어요님의 댓글
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지금 담그신 액상들 겉절이로먹음 아니되요!! |
코즈모넛쓰고싶어요님의 댓글
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지화자는 괜찮을듯해요 |
김서방님의 댓글
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저는 지화자도 한달 이상되니 맛나 지더군요 |
homin322님의 댓글
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답변들 주신대로 지화자는 그나마 먹을 만 하고 나머지는 끔찍하네요 ㅋㅋㅋ 감사합니다. 지금부터 한달동안 숙성 시키려구요 ㅠㅠ |
올펜님의 댓글
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@homin322저도 처음 김장할 때 겉절이에 상처 받아서 한 달 동안 자연스럽게 방치 됬더니 숙성되더라고요
그러다 나중에 깜놀할 맛으로 다가와 줘서 넘 고마워지죠 ㅋㅋㅋ 그 다음부터 시작이죠 숙성을 좀 줄이기 위해.. 하는 작업들... 전 교반기 까지 장만을... |
얼빵이소년님의 댓글
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화학맛도 그렇고 지화자 빼고 숙성이 필요한 액상들인디요~ |
이노꼬님의 댓글
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저는 과일쪽 빼고는 숙성 2달 무조건 봅니다. |
homin322님의 댓글
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답변해 주신분들 모두 감사합니다! 지금은 짱박아두고 이틀에 한번씩 5분정도 뚜껑열어 겉향만 날려주려구요 ㅋㅋㅋ |
