김장보관방법질문이요~
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믹스향료사서어제낮에김장을하구보관하는데 방에서 향냄새가자꾸나서
걱정되서 여러글찾아보니 파라필름으로많이들하시던데 밀봉만하시면된다해서 유리공병에옮겨서입구비닐봉지놓고뚜껑닫고 겉에비닐봉지한겹더해서 테이프로완전밀봉했네요 이상태로숙성해도 상관없나요??
걱정되서 여러글찾아보니 파라필름으로많이들하시던데 밀봉만하시면된다해서 유리공병에옮겨서입구비닐봉지놓고뚜껑닫고 겉에비닐봉지한겹더해서 테이프로완전밀봉했네요 이상태로숙성해도 상관없나요??
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댓글 8건
엠제이MJ님의 댓글
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anchor님의 댓글
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김장하신 액상이 소량인 경우에는 한달 정도면 소비할테니 큰 문제가 없지만 그렇지 않고 장기간 보관하시게 되면 비닐봉지와 테이프를 이용하더라도 향이 조금씩 빠질 수 있습니다.
일단 제일 중요한 것은 김장액상을 보관할 용기의 밀폐력이 좋아야 하고 그 다음이 빚에 의한 액상의 손상을 막기 위해서는 투명한 병보다는 갈색병이 좋습니다. 병의 재질은 김장액상의 경우 액상에 산도가 높은 경우가 있어 장기간 보관시 플라스틱보다는 유리가 좋고요, 결국 밀폐력이 좋은 갈색유리공병이 제일입니다. |
anchor님의 댓글
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오래두고 보관하실 장소의 경우에는 서늘한 상태에서 온도의 편차가 적고 빛이 적게 들어오는 지하실이 최고인 것 같습니다.
여기에 추가적으로 장기간 보관시에는 일반 테이프보다는 신축성이 높아 용기의 형태에 따른 밀착력이 좋은 파라필름으로 밀봉할 경우가 그래도 향의 손실을 최소한 할 수 있죠. |
앞날창창님의 댓글
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절연테이프도 좋습니다. 다이소에서 1천원 |
지혁이형님의 댓글
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@앞날창창더벺표 프리믹스 향료 구입하면 절연테이프 감아오더라구요 ㅎㅎㅎ
그걸 보고 저도 아이디어를 얻어 실행중 . |
ngyj님의 댓글
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@anchor아하!! 좋은정보감사합니다 갈색공병에파라필름밀봉을해야겠군요 |
ngyj님의 댓글
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@앞날창창아항 비닐봉지덧댄후에 절연테이프하는방법인가보네용
좋은정보감사합니다! |
ngyj님의 댓글
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@엠제이MJ좋은정보감사합니당!! |
