김장 숙성후 맛 많이 변하나요??
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작성일17-11-17 20:43 582읽음본문
더 베이퍼에서 단일향료 엄청 사서 이것저것 섞어 김장 대량담갔는데여
문제는 맛... 머리속으로 상상해서 막 이것저것 만들어봣어요 근데 제일 문제는
초코향료 + 코코넛 향료를 만들어 봤는데 너무 별루더라구여;;
그래서 코코넛 단일향료만 또 담가봤는데 .. (코코넛맛 단일향료 2개 오더함 다른종류로) 근데 둘다 피지않고 향은 굉장히 좋은데
필떄 맛이 하나는 약품맛나고 하나는 약품맛은안나는데 맛없어요...
이처럼 겉절이 일떄 정말 노맛인데 2주나 숙성 후 갑자기 맛있어 질수있나요..?
아니면 끝까지 노맛인가요...
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댓글 11건
송송송님의 댓글
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향료 수가 많을 수록 숙성 후의 변화가 큰 것 같습니다.
따로 놀고 삐쭉삐쭉 하던게 안정?진정?되는 느낌요.. 단일향료는 숙성간 향이 날아가는 정도의 차이밖에 없지 않을까요? |
baborianzzan님의 댓글
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저도 얼마전 초코+코코넛+헤이즐넛 조합했었는데 코코넛향이 너무 강했어요.
2주숙성 후 먹었는데 처음 먹었던 화학적인 맛은 없어졌는데 뭔맛인지 모르겠습니다ㅋㅋㅋ 결론은 노맛이었습니다. |
cecile님의 댓글
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진짜다릅니다
향료마다 다른거같긴한데 1~3주는 비슷했고 4주차부터 확달라진게 몇개있었네용 |
나무수저님의 댓글
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향료 제작사에따라 다르겠지만 보통 화장품맛은 숙성중에 날아가는거같네요 |
달리님의 댓글
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숙성한지 1년지나면 어떤가요?
담궈놓고 미개봉한 게 3리터 정도 있어요 월터님꺼 대부분 담궈놨는데 ㅎ 변하진 않았는지 궁금하넹]ㅛ 0ㅡ |
공굴림님의 댓글
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2~3 주후에 만나요~ |
케1찹님의 댓글
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@baborianzzan굉장히 기대햇던맛인데..
상상속의맛 ㅜㅎ |
케1찹님의 댓글
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@송송송별수없죠ㅡ.. 기다려봐야죠 ㅋ |
케1찹님의 댓글
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@cecile기대반 걱정반으로 기다려바야죠 ㅎ |
케1찹님의 댓글
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@나무수저제발 ㅎㅎ |
케1찹님의 댓글
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@달리푹 익엇겠네요 ㅎ |
