여러분들 김장 하실때
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작성일17-12-15 15:59 718읽음본문
니읍 넣고 숙성하시나요 숙성 하고 넣으시나요? 뭐가 정설이죠??
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댓글 3건
각티슈님의 댓글
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숙성 후에 니코를 넣는게 정석으로 알고있어요.
니코를 넣고 숙성을 시키면 숙성이 되면서 니코의 갈변이 진행됨에 따라 사용할수없는 액상이 되기도 하구요. |
arson님의 댓글
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읍읍이는 항상 나중에
전에 넣으면 맛도 변하고 갈변되여 |
드록신님의 댓글
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아 그렇군요...ㅋㅋㅋㅋ 김장 처음 담궈봤는데 요번엔 니코 넣고 김장해버렸네요 ㅋㅋㅋ 후딱 먹어야겠어요 ㅋㅋㅋㅋ |
