김장 니코 질문 드립니다
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작성일18-12-02 13:06 378읽음본문
아무리 찾아봐도 모르겠어요
니코를 숙성전에 다 넣나요 아니면 숙성후에 마지막에 쓰기전에 넣나요?
어떤분들은 그냥 할때 다 넣으시는분들도 있고 다른분들은 니코 갈변된다고 마지막에 넣으시는분들도 있는거같은데 많이 상관 없으면 다 한번에 할때 넣어버리게요 ㅠㅠ 미리감사드립니다
니코를 숙성전에 다 넣나요 아니면 숙성후에 마지막에 쓰기전에 넣나요?
어떤분들은 그냥 할때 다 넣으시는분들도 있고 다른분들은 니코 갈변된다고 마지막에 넣으시는분들도 있는거같은데 많이 상관 없으면 다 한번에 할때 넣어버리게요 ㅠㅠ 미리감사드립니다
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댓글 3건
전담으로가자님의 댓글
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먹을때마다 넣는게 오히려 안좋을수있죠. 희석니코를 공기와 빛에 접촉하는개 오히려 안좋으니까요. 300미리 이상 단일김장아니면. 니코넣은거 2년까지 괜찮을겁니다. 1년 전에 니코넣은거 최근 먹어봤는데. 니코의 변화보다. 액상맛이빠진변화가 더크더라구요. 니코가 변하면 냄새와 맛이 확변한다고 알고있습니다. 이번에 한번에 넣으시고 뭐 한 1년뒤에도 남아있다면 그때 냄새와 맛보면서 변화여부를 확인하시면 될둣해요. |
전담으로가자님의 댓글
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@전담으로가자숙성전에 같이 넣으시는걸 추천드립니다. 숙성을 몇개월하는건 아니니 편하게 같이 넣는게 좋죠. |
닭슬님의 댓글
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@전담으로가자감사합니다 한번에 다 넣어야겠네요~ |
