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김장질문

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작성일18-12-21 16:01 382읽음

디알액상
브로스 니코6미리로 잘 못시켜서 김장하려고하는데요
같은맛 심플베이스 무니코로 김장할때
숙성 전에 홉합하나요?
숙성 후에 혼합하나요?

18-12-21 16:52

저같으면 숙성되서 먹을만 하게되면 혼합할거 같습니다,
니코 먼저 넣고 숙성 해 버리면 니코 갈변 때문에 색도 별로고
빨리 안먹으면 변할거 같다는 생각도 있구요

18-12-21 17:36

@천염화아 감사합니다!

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