입홉용 치즈 레시피 1차...
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깠습니다.
그런데...으음???
먹어본지 좀 되어서 확실하진 않지만 치즈칩스와 비슷하네요. 거의 클론 같은 느낌...;;
기존 폐홉 버전인 치즈 호라이즌에서 입홉에 부적합하다고 판단되는 향료 빼고 이렇게 하면 얼추 맞겠네..라는 감으로 설정한 비율인데...ㅋ
원본 치즈칩스 보다 살짝 더 느끼하게 나옵니다.
치즈 액상 개발 시작한지 1년 가까이 되어가니 그냥 감으로 맞추네요ㅇㅅㅇ
생각보다 빨리 완성할 수 있을 것 같습니다^^
현재 들어간 향료 종류...8종(폐홉 치즈 호라이즌은 13종)...많이 줄였죠? ㅋㅋ
추천 2
댓글 25건
thexder님의 댓글
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오~~ 치즈칩스 클론 레시피 나오나요?
겁나 기대되네요. 치즈액상을 엄청 좋아해서 ㅎㅎ |
분별하는탐님의 댓글
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@thexder클론을 만들 생각은 없는데...이상하게 비슷하다고 느껴지네요;;
사~알짝 연초향이 코 끝을 맴도는 것과 아~주 미세하게 치즈칩스 보다 느끼하다는 것이 차이입니다. 이 정도면 치즈 호라이즌과도 완전이 다른 맛 표현이라...원래 생각해뒀던 입홉 카테고리에서 새로운 네이밍으로 이름을 바꿔야겠습니다. 치즈칩스와 유사한 것은...애초에 치즈 관련 향료 중에서 쓸 수 있는 것이 한정되었다...로 봐야 할 것 같고요ㅋㅇ 치즈의 비율은 한 방에 정해졌고, 남은 건 느끼함을 어떻게 잡느냐입니다(이거 잡으면 치즈칩스 이상?! ㅋㅋ) |
thexder님의 댓글
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@분별하는탐메버릭스톰 드셔보셨나요?
멜론과 치즈의 느끼함을 아주 아주 아주 아주 아주 아주 아주 아주 아주 적은 양의 쿨링으로 잡으려고 한 것 같더라구요. |
분별하는탐님의 댓글
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@thexder제가 원래...기성 액상을 거의 먹지 않습니다;;
레시피 개발을 위해서 어쩔 수 없이? 가끔 먹습니다. 입문 시작부터 김장으로 해서...ㅎㅎ 김장도...프리믹스 한 번 먹고 웩~하고 내가 직접하는게 더 맛있겠다!라며 바로 향료 사서 DIY 시작했습니다. 인생액상 하나를 제외하고는 지금까지 두 번 사먹은 액상이 없네요. (메버릭은 궁금하기도 하니 조만간 한 번 사서 먹어볼게요~^^) |
thexder님의 댓글
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@분별하는탐맛난 액상이 탄생하길... 화이팅입니다요!!! |
분별하는탐님의 댓글
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@thexder넵! 이번에는 최대한 대중적으로 만들어 보렵니다~^^ |
COCS2님의 댓글
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대중적인 액상을 만드시려고 노력하신다니 궁금하네요~
저도 프리믹스 사서 해봐도 직접 향료개발하는것이 맛있다고 생각이 들어 시작을 햇는데 댓글읽다보니 저랑 김장 시작하신 계기가 비슷하셔서 재미있네요ㅎㅎㅎㅎㅎ좋은액상 기대가 됩니다ㅎ |
분별하는탐님의 댓글
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@COCS2폐홉은 어차피 유저가 줄어드는 추세이니 제게 최적화 우선.
입홉은 어차피 인생액상 찾기 포기해서 대중적인 것에 최적화 우선. 이렇게 기준을 잡고 있습니다ㅎㅎ 직접 제로부터 만들어 먹으면 좋은 점이, 노하우가 쌓이면 어지간해서는 못 먹을 것도 먹을 수 있게 수정할 수 있다는 거네요ㅋㅋ |
섹시추님의 댓글
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치즈 액상이라니 정말 기대되지 않을수가 없습니다 ㅎㅎㅎ
개인적인 의견이지만 느끼함을 잡으실 때 레몬향? 레몬과자향?을 넣으시는 방법 좋을거 같아요! |
섹시추님의 댓글
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@섹시추치즈 액상이라 반가운 마음에 신나서 주절거려봤습니다 ㅎㅎ ㅠㅠ |
분별하는탐님의 댓글
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@섹시추레몬치즈...취향 반영 아닌가요?ㅋㅋ
일단은...원본에 해당하는 치즈 호라이즌을 베이스로 만드는 것이라 기본 레시피는 정해져 있습니다;; 그리고...가장 베이직에 해당할 치즈 액상 자체를 만들고 나면, 레몬치즈, 애플치즈 등등은 쉽게 만들 수 있습니다. 나머지는 요리할 때와 마찬가지로 원하는 만큼 첨가하면 그만이니까요ㅎㅎ |
COCS2님의 댓글
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@분별하는탐저도 폐호흡만을 하는 유저였다가 입홉으로 돌아서게 되더라구요
너무 궁금합니다 만약 너무 느끼하다 싶으면 쿨라다 아주살짝 넣어보시는거나 아니면 카라멜 조금 넣어보시는건 어떨까 싶습니다ㅎㅎㅎ 연초액상 만들었을때도 쿨라다 아주 살짝 들어가니 맛이 좋더라구요ㅎ |
내가페페다님의 댓글
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치즈칩스와 다른 맛이였음하고 기대합니다~~~^^ |
섹시추님의 댓글
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@분별하는탐엌ㅋㅋ 말씀 듣고 보니 제가 실수했네요 ㅎㅎ
느끼함을 잡는다는 이야기에 꽂혀 가지고 느끼함을 잡는다 -> 레몬이 생각나서요 ㅎㅎ 1년동안 액상 개발에 공을 들이셨는데 탐님이 제일 잘 아시니깐 그냥 지나가는 말로 생각해주셨으면 좋겠습니다 ㅎㅎ! |
분별하는탐님의 댓글
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@COCS2카라멜은 써보지 않았으나 쿨링은 제법 써봤습니다ㅎㅎ
연초와도...의외로 어울리더군요. 남은 향료들 짬처리 할 때 라이포, 과일 계열들과 함께 막~섞었는데 의외로 괜춘...깝놀했었네요ㅋㅋ |
분별하는탐님의 댓글
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@내가페페다치즈칩스와 다르게...;;
그러려면 다른 과일 향료들을 섞은 버전도 만들어야겠네요. Only 치즈 버전, 다른 향료들을 섞어서 레몬치즈, 애플치즈 같은 버전 등등...한 번에 여러가지 버전을 만들고...그러면 완성 기간이...ㅋㅎ |
분별하는탐님의 댓글
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@섹시추아뇨~생각해보니 너무 치즈 그 자체에만 집착한 것 같네요.
시작할 때 어떻게든 치즈 메인의 액상을 개발하겠다고 다짐하고 너무 시간이 걸렸나 봅니다;; 어차피 only 치즈는 개발이 금방 끝날 것 같으니 이참에 과일이 섞인 치즈도 같이 만들어봐야겠습니다^^ |
포폴로포폴로포님의 댓글
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부러운 취미생활이네요...전 한두번 만들어보고 액상만드는건 포기해버렸는데 ㅠ 존경1표 드립니다! |
분별하는탐님의 댓글
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@포폴로포폴로포현재는 취미이지만...보다 더 절약하고 싶었던 입문 초기 습관의 연장입니다ㅋㅋ
어떻게하면 더 가성비 좋게 먹을 수 있을까? 라는 생활이 걸린 문제였고, 해결했다!라고 외치다 결국 개미지옥행 현재진행형입니다ㅠㅠ |
섹시추님의 댓글
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@분별하는탐완성 액상 기대됩니다!
탐님 같이 자체 레시피 만드시는 분들 보면 대단하다고 생각이 들어요 ㅎㅎ 고심하고 시행착오 겪으면서 만드는 레시피의 가치는 상당하다고 생각이드네요 :) |
분별하는탐님의 댓글
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@섹시추기본 견적은 나왔으니 최대한 빠르게 완성해보겠습니다:) |
컴팩트사랑님의 댓글
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드디어 치즈입홉이 레시피로 나오나요 *•*),,,, 블랙아웃 스윗타바코 장바구니 넣고 담굴까말까 했는데 다 빼게 만들어주시네요 ㅋㅋ :P |
분별하는탐님의 댓글
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@컴팩트사랑견적이 잡혔다는 것이지 완성과는...아직 완성되려면 멀었습니다~ㅎㅎ |
COCS2님의 댓글
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@분별하는탐깜놀의 결과물이 나오는ㄷㅐ로 한번 향료사서 해보겠습니다!!
ㅎㅎㅎ으악 입맛다시는중입니다 |
분별하는탐님의 댓글
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@COCS2역시...입홉 레시피라서 그런지 반응들이...폐홉과는 여러모로 다르네요ㅋㅋ
좋은 결과물이 나오도록 할게요^^ |
